1
עוד טעם. דאיתא במדרש ח' שמות יש להר וחד מנהון גבנינים מלשון נקי כגבינה. ע"כ אוכלין גבינה בשבועות כי אז קבלנו התורה על הר ששמו כן. בשם הרב הקדוש הגאון המקובל מוהר"ר שמשון מאסטריפאליע זצוק"ל:
2
קונטרס אחרון
על הר ששמו כן. ובשם ידידי הרב הה"ג מו"ה נחום אהרן רוקח נ"י הטעם שאנו אוכלים מאכל חלב בשבועות. עפ"י מה שאמז"ל (בכורות דף ו') וחלב מנלן דשרי הא אבר מן החי הוא. מדכתיב (שמות ג') ארץ זבת חלב ודבש כו' וא"כ קודם קבלת התורה הי' חלב אסור משום אבר מן החי כי היא משבע מצות שגם בני נח הזהרו עליו ואחר שקבלו התורה אז הותר להם לאכול חלב וע"כ נוהגין לאכול מאכלי חלב בחג השבועות זכר למתן תורה.