1
ובתשובת הגאונים יש שכל אחד צריך לבדו תרנגול ביום הכפורים לכפרתו. ונהגו העולם לעשות תרנגול לזכר ותרנגולת לנקבה. ולומר קודם שחיטה גבר תחת גבר. תהא תמורתי. תהא חליפתי. תהא תחתי תהא כפרתי. תהא פורש למיתה ואני לחיים. ואומר אותו פסוק שיש באיוב (מענה יט) אם יש עליו מלאך מליץ אחד מני אלף להגיד לאדם ישרו ויחוננו ויאמר פדעהו מרדת שחת מצאתי כופר. וזה אינו הפסק בשחיטה מפני שצורך שחיטה היא. ולשלוח אותם לעניים אחר שחיטה: