1
וסכין ששחט בה טריפה לשחוט בו עוד ולחתוך בו צונן סגי בהדחה וכ"ש שחט בה כשרה. אבל לחתוך בו רותח סגי בהגעלה. וסכין שחתך בה בשר רותח לחתוך בו גבינה צוננת צריך נעיצה ושיפה כשאין בה גומות ולחתוך בה גבינה רותחת בעי הגעלה וכן איפכא. וסכין שחתך בה גבינה צוננת סגי בהדחה לחתוך בו בשר רותח וכ"ש לחתוך בו בשר צונן וסכין ישן של גוים לשחוט בה בעי נעיצה ושיפה ולחתוך בה רותח בעי ליבון: