The process of koshering utensils and the kitchen revolves around the concern about flavor absorbed in the utensils and transmitted to other foods.
This concern is almost obsolete today because the improved quality of metal, glass, chinaware and other materials.
This article explores the roots of the prohibition against eating non-suprvised cheese, and shows that the prohibition does not apply to most cheeses today.
מדריך לנקיון, הכשר המטבח, עריכת קניות, ועריכת ליל הסדר ללא טרחה מוגזמת כדי שאפשר יהיה ליהנות משמחת הפסח. המדריך גם כולל עצות שימושיות לנוסעים בארץ ובחו"ל